كيفية تجهيز ستيك برجر بالبصل وصوص الجريفي
- نشر في: 21 يونيو، 2020
- بواسطة: شيماء
2020-06-21T14:06:05+00:00
المكونات
- 500غ لحم مفروم
- حبة بيض
- 1/3 كوب بقسماط (سادة)
- 1/3 ملعقة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- 1/ ملعقة صغيرة بودرة البصل
- ملعقة زيت نباتي
- كوب بصل (مفروم شرائح رفيعة)
- 2 ملاعق طحين
- كوب مرق اللحم
- ملعقة خل
- 1/2 ملعقة ملح (للصوص)
طريقة التحضير
- في وعاء قومي بمزج اللحم المفروم مع البيضة والفلفل والملح وبودرة الثوم وبودرة البصل.
- قومي بتشكيل المزيج إلى كرات بحجم البرجر.
- اقلي كرات اللحم واتركيها جانبًا.
- في نفس المقلاة أضيفي البصل وانثري الطحين فوقه.
- قلبي المزيج ثم خففي في الموقد وأضيفي المرق.
- اتركي الصوص حتى تثخن ويصبح البصل طري.
- اعيدي البرجر للمقلاة واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يتشرب مكونات الصوص.
- ضعي البرجر مع الصوص في طبق التقديم إلى جانب الخضار.
