كيفية تجهيز سمبوسة هندية لرمضان

طريقة التحضير

• في وعاء قومي بمزج مكونات العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
• لتجهيز الحشوة قومي بتسخين الزيت في مقلاة ثم أضيفي البصل، والثوم، والبطاطس، والفلفل الأخضر، والبازيلاء والزنجبيل.
• قلبي المزيج لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الكزبرة، الملح والكاري.
• اتركي المزيج حتى يبرد.
• قومي بتشكيل العجينة إلى دوائر ثم أضيفي السمبوسة وقومي بتشكيلها إلى مثلثات.
• اقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون.