كيفية تجهيز صلصة الطماطم للتخزين
- نشر في: 19 أكتوبر، 2023
- بواسطة: شيماء
2023-10-19T22:08:15+00:00
المكونات
- 6 كيلو طماطم (مقطّع إلى أرباع)
- 1/2 كوب ماء
- 2 ملاعق سكر
- 1/2 ملعقة ملح
طريقة التحضير
- في قدر على النار ضعي الطماطم والماء على نار متوسطة لمدة 10-12 دقيقة.
- خففي النار واتركيه حوالي ساعة وربع مع التحريك كل 10 دقائق.
- ارفعي القدر من على النار واتركيه حتى يبرد .
- اطحني الطماطم حتى تتحصلي على مزيج ناعم.
- قومي بتصفية المزيج ثم ضعيه على نار متوسطة حتى الغليان.
- أضيفي السكر والملح، واتركي القدر على النار لمدة ساعة مع التحريك كل 10 دقائق حتى تتحصلي قوام كثيف.
- اسكبي الصلصة في برطمانات زجاجية واحتفظي بها في الثلاجة.
