كيفية تجهيز طاجن الخضار للحمية

المكونات

• 3 حبات طماطم (مقشرة ومفرومة مكعبات كبيرة)
• 2 فصوص ثوم  (مفروم)
• حبة بصل (كبير الحجم / مقطع شرائح)
• 2 حبات بطاطس (مقشرة مقطعة شرائح)
• 2 حبات باذنجان (مقشر ومقطع مكعبات متوسطة)
• 2 حبات كوسا (مفرومة شرائح دائرية)
• 2 حبات جزر  (مقطع دوائر ومفروم)
• حبة فلفل أخضر (مفروم مربعات)
• حبة فلفل أحمر (مفروم مربعات)
• 3 ملاعق زيت الزيتون :
• ملعقة صغيرة أوريغانو  (مجفف)
• ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/3 كوب بقدونس (مفروم)