كيفية تجهيز كرات البطاطس بالخضار

طريقة التحضير

• قومي بهرس البطاطس جيداً في وعاء.
• قومي بتسخين الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي الكراث، والجزر، والكوسا.
• قلبي المكونات لعدة دقائق حتى تذبل، ثم أضيفي الطحينة، والكمون، وقشر الليمون الحامض المبشور.
• أضيفي الخليط فوق البطاطس المهروسة مع الدقيق واخلطي المكونات جيداً.
• قومي بتشكيل الخليط إلى كرات متساوية .
• غمسي الكرات بالبقسماط وضعيها في صينية في الفرن.
• اتركيها حتى تنضج وقديمها ساخنة.