كيف تجهزين المسقعة بدون لحم؟
- نشر في: 25 مايو، 2017
- بواسطة: شيماء
2017-05-25T19:10:27+00:00
المكونات
- 2 حبات باذنجان رومي
- 2 حبات بطاطس مقطعة إلى أصابع.
- 2 حبات فلفل أخضر حار
- 2 أكواب عصير طماطم
- 2 فصوص ثوم
- ملعقة كبيرة زيت
- رشة كمون
- ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
- قومي بتقلية الباذنجان، البطاطس، والفلفل في الزيت.
- قومي بتصفية الخضار من الزيت.
- قومي بتسخين الزيت في قدر ثم أضيفي الثوم والطماطم.
- أضيفي التوابل واتركي المزيج حتى يغلي.
- أضيفي الخضار واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق.
- أزلي القدر من على النار ثم صبي المسقعة في طبق التقديم.
