يعتبر البرغل من أبرز الأطباق الشعبية في العديد من البلدان العربية وهو أحد أجود أنواع الحبوب الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم مثل المركبات الكيميائية، حمض الفريوليك ومادة اللغنان، والعديد من المعادن أبرزها الحديد، الفسفور والمغنسيوم. هذا إلى جانب العديد من الفيتامينات مثل الفيتامين هـ، أ، ود وهي مواد مضادة للأكسدة. مصدر مهم للمغذيات الدقيقة جعلت من البرغل غذاء صحي أيضا لمن يحاولون اتباع حمية غذائية قصد تخسيس الوزن الزائد. لذلك سنقدم في مقال اليوم فوائد البرغل للريجيم.
يتضمن البرغل عدد قليل من السعرات الحرارية من نسبة معتدلة من البروتينات التي تعتبر ضرورية للحفاظ على صحة العضلات خلال تنزيل الوزن، هذا ويحتوي على نسبة عالية من ألياف غذائية تساعد في تعزيز الشعور بالشبع ومقاومة الشعور بالجوع خلال الحمية.
يمكنك سيدتي تحضير سلطة البرغل، التبولة أو تناوله كبديل للأرز واللحم.