يحتوي الخس على سعرات حرارية منخفضة حيث يوصي العديد من خبراء التغذية بتناوله لأنه يحتوي على نسبة عالية من المياه والألياف الغذائية التي تعزز الشعور بالشبع و الفيتامينات A، C، K،والفيتامين B، مثل B1، B2، B3، B5 و B6، والمعادن مثل النحاس والكالسيوم، المغنيسيوم، الصوديوم، البوتاسيوم، الزنك، الحديد والسيلينيوم والفسفور. لذلك عليك أن لاتبخلي على نفسك بتجهيز هذا المشروب.
لتجهيز عصير الخس تحتاجين إلى:
2 حبات كيوي
5 أوراق سبانخ
5 أوراق خس
كوب حليب منزوع الدسم
ملعقة من عسل النحل
طريقة الإعداد:
1- قومي بغسل أوراق السبانخ والخس جيدًا.
2- قومي بتقشير الكيوي وتقطيعه.
3- في الخلاط الكهربائي قومي بوضع جميع المكونات.
4- قومي بتصفية الخليط ثم أضيفي ملعقة من العسل.
لا يعتبر الخس من أفضل الخضروات لكن المواد الغذائية الموجودة فيه أكثر من الأنواع الأخرى.
